روند بازی مورتال کامبت ۱۱ به نسبت قسمت های گذشته تغییراتی بزرگ کرده است. با این حال، اگر بگوییم مورتال کامبت ۱۱ نسبت به injustice 2 پیشرفت نکرده است، نامردی کرده‌ایم چون قابلیت ها و امکانات بر اساس مجموعه ی مورتال کامبت، به اضافه ی تغییرات سیستمی و ظاهری، این طور که به نظر می رسد مورتال کامبت ۱۱ را به یکی از کامل ترین و عمیق ترین بازی های مبارزه ای در حال حاضر تبدیل خواهد کرد. باراکا و اسکارلت که در شماره ی قبل مورتال کامبت حضور نداشتند در مورتال کامبت ۱۱ بازخواهند گشت دو شخصیت جدید به نام های گراس و کرونیکا برای اولین بار به این مجموعه معرفی شده‌اند.
شخصیت گراس می‌تواند زمان را کنترل کند و به کمک این توانایی خود مبارزه می‌کند. او می‌تواند در حین مبارزه از سنگ و شن آیتم هایی بسازد و هم چنین از نقطه ای به نقطه ای دیگر منتقل شود وی می‌تواند زمان را متوقف کند یا به عقب بازگرداند و با این قابلیت افراد را در یک نقطه نگه می دارد و با دست‌های خود که تبدیل به سنگ شده‌اند، شروع به ضربه زدن کند
شخصیت جدید دوم، یعنی کرونیکا، طبق گفته ای که کارگردان بازی گفته است از همان قسمت اول مورتال کامبت در پشت پرده مشغول کنترل تمام اتفاقات بوده است.
شخصیت جدید دوم، یعنی کرونیکا، طبق گفته ای که کارگردان بازی گفته است از همان قسمت اول مورتال کامبت در پشت پرده مشغول کنترل تمام اتفاقات بوده است.